Jelenlegi hely
Gasztro
Rikottás cukkínilepény
Cukkíniszezon van! Íme, egy egyszerű recept, amely ezt a szerény alapanyagot nagyban népszerűsíti. Gyorsan készül, és nagyon gyorsan el is tud fogyni.
Zöldséges történetek
Egyél sok zöldséget! Ajánlom mindenkinek, aki kicsit is ad az egészségére. Mert rost, vitamin, ásványi anyagok, jótékony hatás… biztosan sokszor hallottátok már ezeket.
Gemista – vega töltött paradicsom és paprika, görög módra
Tavaly ilyenkor Athénban, Görögországban jártunk, és mit ne mondjak, rekkenő hőség volt. Akárcsak most nálunk. Ebédidő volt, reggel óta jártuk az ókori város forró utcáit, tűzött a nap, és igazán ránk fért már egy kis pihenő. Egy árnyat adó kis vendéglőbe...
Ma mia super pizza – avagy az én szuperpizzám!
Amikor húszéves voltam, elhatároztam, hogy lejegyzem és összegyűjtöm azoknak az ételeknek a receptjeit, amelyek egyszerűek, jól sikerültek, amelyekből jókat ettünk; hogy újrakészíthessem, megőrizzem és tovább is adhassam őket.
Clafoutis – francia tejes pite sok-sok gyümölccsel
Ez a második recept, amelyet a provanszi csavargásunkról hoztam. Egyenesen a házinéninktől, Stéphanie-től kértem el, aki az első reggel – többek között – eme finomsággal lepett meg bennünket. Másnap reggel kicsit be is engedett a konyhájába, hogy beavasson...
Lávasüti, avagy a titokzatos moelleux
Mennyei, csodálatos, isteni… – sóhajtunk fel, amikor megkóstolunk egy falatnyi lávasütit. A kóstolást már egy kisebb varázslat előzi meg, amikor is kis kanalunkkal átszeljük a szilárdabb, külső réteget, s rögtön lávaszerűen kibuggyan, kifolyik az olvadt,...
Maradékból finomat
Legyen szó akár húsos, akár zöldséges fogásról, a megmaradt ízletes falatok felhasználásával sok időt, pénzt és energiát takaríthatunk meg. Ezúttal arra mutatunk egy ötletet, hogy mire használd fel a megmaradt bolognai ragut.
Böjtben is lehet finomakat enni – kelbimbós francia pite
Hogy a böjtben is lehet finomat enni, ékes példája ez a finom galette – azaz kelbimbós francia pite.
Grillezett karfiolsaláta
A diéta alatt is lehet változatosan étkezni és laktató, finom fogásokat enni. Íme egy kitűnő recept, a grillezett karfiolsaláta!
Brownie, avagy Barnácska a tengerentúli Chicagóból
Puha, szaftos, mondhatni ragacsos, nagyon csokis, nagyon tömény, nagyon finom: ő a Brownie Amerikából. Habár 1893-ban született meg a chicagói Palmer Hotelben, egyáltalán nem mondható öregecskének, nem járt el fölötte az idő, sőt mondhatjuk, hogy egyre...
Pulled Pork, az amerikaiak híres, omlós,tépett húsa
Fantasztikusan puhára sült húsról van ám itt szó, amit egészben, jól fűszerezve teszünk a sütőbe, s ott is felejtünk 4-5 órára… Igen, most látom a tágra nyílt szemeket!
Zabkása - A bajnokok reggelije
„Sokat gondolkodtam azon, hogy vajon ez a nemesen egyszerű étel érdemel-e egy receptes blogbejegyzést… Aztán, amikor jópár emberrel megkóstoltattam a kásámat, mind kérdezte, hogy: mi a titok, hogyan készül? És többen különböző fórumokon kérdezték, hogy én...
8 tipp, hogy plusz kilók nélkül megúszd az ünnepeket!
Ha megfogadod ezeket praktikus tanácsokat, a karácsonyi vacsora közben sem kell aggódnod azon, hogy felszaladnak a plusz kilók!
Hagyományos karácsonyi bejgli
Eljött a karácsonyi készülődés ideje. Ég az első gyertya az adventi koszorún, a lakás díszbe öltözik, felgyúlnak a karácsonyi fények a házakon. Itt az idő, hogy felcsapjuk a nagymama recepteskönyvét és beizzítsuk a sütőt. Mézeskalács, lekváros és mákos...
Oldalak
