Bevásárlólista: 50 dkg atlanti tőkehal filé, 10 dkg vaj, 2 evőkanál friss bazsalikom, 1 gerezd fokhagyma, 1 kk. dijoni mustár, 1 ek. búzafinomliszt, 1 ek. reszelt Grana Padano sajt, 2 db citrom, csipet tengeri só, csipet őrölt fekete bors, 3 ek. olívaolaj
Nehézségi szint: közepes
Adag: 4
Elkészítési idő: 30 perc
Hogyan kezdjünk neki?
A bazsalikomot és a fokhagymát apróra vágjuk, majd tálba rakjuk. Hozzáadjuk a puha vajat, az egy evőkanál reszelt Grana Padano sajtot, a mustárt és a lisztet. Egy citrom kifacsart levét is a tálba öntjük, és az egészet alaposan összekeverjük.
A halfilét kisebb darabokra vágjuk, majd megszórjuk sóval és borssal.
A másik citromot szeletekre vágjuk, serpenyőbe tesszük az olívaolajjal együtt, és az egészet felforrósítjuk.
Jó étvágyat!
Ezt már olvasta?
Káposztás palacsinta besamelmártással, kolbászmorzsával
Igazából töltött káposztát szerettem volna készíteni....
Tárkonyos csirkeraguleves citrusos-füstölt paprikás csipetkével
Eljött a ragulevesek ideje! Ez a tartalmas, gazdag, ámde...
