Jelenlegi hely

Mogyorós-csokoládés palacsinta

Ezt már olvasta?

Publikálva: 2018, szeptember 14 - 08:46 | Gasztro
A palacsintát mindenki szereti. Pláne, ha egy kicsit meg is „bolondítjuk” az édes ízek mámorával!
Mogyorós-csokoládés palacsinta

Hozzávalók
15 dkg liszt
2 ek kakaópor

1 tk őrölt fahéj
2 db tojás
3 dl tej
1-2 tk olaj a sütéshez
A töltelékhez:
6 dkg mogyoró
2 ek cukor
2 dl tejszín
20 dkg étcsokoládé

Elkészítés
Összekeverjük a lisztet a kakaóporral, 1 csipet sóval, a fahéjjal, a tojásokkal és a tejjel. A tésztamasszát pihentetjük egy órán keresztül, majd 8 darab, 20 centis átmerőjű palacsintát sütünk belőle a felforrósított olajon.

A töltelékhez durvára daráljuk a megpirított mogyorót a cukorral. Lábosba tesszük a tejszínnel együtt, és felforraljuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a felaprított csokoládét, és addig kevergetjük, míg a csoki el nem olvad.

A palacsintákat tányérra tesszük, a szószt rájuk kanalazzuk, mindet négybe hajtjuk, majd csokiöntetet csorgatunk rá.