Hozzávalók
15 dkg liszt
2 ek kakaópor
só
1 tk őrölt fahéj
2 db tojás
3 dl tej
1-2 tk olaj a sütéshez
A töltelékhez:
6 dkg mogyoró
2 ek cukor
2 dl tejszín
20 dkg étcsokoládé
Elkészítés
Összekeverjük a lisztet a kakaóporral, 1 csipet sóval, a fahéjjal, a tojásokkal és a tejjel. A tésztamasszát pihentetjük egy órán keresztül, majd 8 darab, 20 centis átmerőjű palacsintát sütünk belőle a felforrósított olajon.
A töltelékhez durvára daráljuk a megpirított mogyorót a cukorral. Lábosba tesszük a tejszínnel együtt, és felforraljuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a felaprított csokoládét, és addig kevergetjük, míg a csoki el nem olvad.
A palacsintákat tányérra tesszük, a szószt rájuk kanalazzuk, mindet négybe hajtjuk, majd csokiöntetet csorgatunk rá.
