Jelenlegi hely

Bocitorta

Ezt már olvasta?

Publikálva: 2020, február 18 - 07:03 | Gasztro
A barna, tetején roppanósra sült morzsatészta, és a lágy, fehér, vaníliás túrókrém találkozásáról szól ez a desszert. És nem csak finom, hanem szép is és ráadásul nagyon gyorsan készül, tényleg pár perc alatt összedobható. És hogy miért lett bocitorta? Talán a színe és a benne rejlő minták miatt.
Bocitorta

Íme a recept:

HOZZÁVALÓK:

tészta:

  • 250g vaj
  • 150g porcukor
  • 300g rétesliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 4-5 EK cukrozatlan kakaópor
  • 1MK őrölt fahéj

tötelék:

  • 500g krémtúró
  • 150ml tejföl
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 100g porcukor

ELKÉSZÍTÉSE:

  1. A tészta hozzávalóit tálba tesszük, kézzel összedolgozzuk: a vajat elmorzsoljuk a száraz hozzávalókkal, s így megkapjuk a morzsát.
  2. A morzsa állagú tészta felét egy kivajazott, kilisztezett, kb. 26 cm átmérőjű tortaformába tesszük.
  3. A túrót elkeverjük a tejföllel, pudingporral és a porcukorral.
  4. Ezt a masszát ráöntjük a formában várakozó barna morzsatésztára.
  5. A fehér túrómasszát beszórjuk a maradék morzsával, ugye ez lesz a 3. réteg, mindennek a teteje.
  6. 170 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
  7. Miután megsült, hagyjuk hűlni. S ha hűtőben pihentetjük, az kimondottan az előnyére válik

Tálalás előtt megszórhatjuk porcukorral, vagy kínálhatjuk, díszíthetjük friss gyümölccsel.

Szabó B. Csilla / szabobcsilla.com / Little wonders