Jelenlegi hely

Banánkenyér

Ezt már olvasta?

Publikálva: 2020, november 24 - 12:27 | Gasztro
Van egy nagyon jó hírem! Ez a desszert elronthatatlan! De, ha akad valaki, akinek mégis sikerül ezt elrontania, akkor kivételről beszélünk, amely csakis a szabályt erősíti, miszerint ez tényleg elronthatatlan… De van még egy jó hírem! Ez a desszert istenien szaftos! Úgyhogy, ha akad otthon pár jó érett banán, akkor okvetlenül készítsék el!
Banánkenyér

HOZZÁVALÓK:

  • 3+1 érett banán
  • 80g kristálycukor
  • 60ml napraforgóolaj
  • 60ml tejszín vagy tej vagy növényi tej
  • 50g mandulaliszt
  • 150g liszt
  • 1TK sütőpor
  • 1 csipet só
  • 1MK őrölt fahéj
  • 50g durvára vágott dió

ELKÉSZÍTÉSE:

  1. A banánokat villával szétnyomkodjuk, majd összekeverjük a nedves hozzávalókkal.
  2. Összevegyítjük a száraz hozzávalókat, s ezt is hozzáadjuk a banános elegyhez, majd a legvégén hozzáadjuk a durvára vágott diót.
  3. Mindent jól elkeverünk.
  4. Egy sütőpapírral bélelt őzgerinc sütőbe (kb. 25×13-as méretűbe) kanalazzuk a tésztát, elegyengetjük, és egy hosszában kettévágott banánnal díszítjük, s tehetünk a tetejére pár fél diót is.
  5. 180 fokra előmelegített sütőben 50-60 percig, vagy tűpróbáig sütjük.

Ha elkészült, hűlni hagyjuk, s szeletelve, egy jó teával, bécsi kávéval vagy forró csokoládéval kínáljuk.

Little Wonders / Szabó B. Csilla