Jelenlegi hely

Szilvás-diós-fahéjas morzsasüti

Ezt már olvasta?

Paella

Paella

Bizton állíthatom, hogy a Paella az egyik leghíresebb...

Publikálva: 2020, szeptember 29 - 08:38 | Gasztro
Érik a szilva, és ilyenkor ismét készülnek a jobbnál jobb szilvás finomságok. A konyha illatozik a frissen készült szilvás gombóctól, pitétől, kalácstól vagy lepénykétől… Esetleg rotyog a szilvalekvár? Szerintem a szilva az egyik leghálásabb alapanyag, ha sütikről, édességekről van szó. Édes is, savanykás is, levet ereszt, de nem áztatja el a süteményünket, és akármilyen sütibe kerül, biztosak lehetünk benne, hogy nagyon-nagyon finom lesz.
Szilvás-diós-fahéjas morzsasüti

Ma egy isteni morzsasüti receptet hoztam: fahéjtól és diótól illatozót. Érdemes felvenni a szilvás finomságok jegyzékébe!

HOZZÁVALÓK:

  • 500g szilva
  • 50g cukor
  • pici fahéj
  • 100 ml víz

a morzsához:

  • 150g liszt
  • 90g vaj
  • 50g cukor
  • 50g darált dió
  • csipetnyi só

ELKÉSZÍTÉSE:

  1. A szilvaszemeket félbevágjuk és kimagozzuk.
  2. Egy nagy serpenyőbe belefektetjük a szilvaszemeket, megcukrozzuk, fahéjat is szórunk rá, nyakon öntjük vízzel, forrásba hozzuk, és pár percig hagyjuk, hogy ez a hő kicsit megdolgozza a szilvát és összehozza az ízeket.
  3. Elkészítjük a morzsát: összevegyítjük a lisztet a cukorral és a dióval, na meg a csipetnyi sóval, s ezt összemorzsoljuk a vajjal.
  4. Egy szépséges tűzálló tálat enyhén kivajazunk, beleöntjük az illatos szilvát, és egyenletesen megszórjuk a diós morzsával.
  5. 170 fokra előmelegített sütőben 20-25 perci sütjük, vagyis addig, amíg a morzsa aranybarnára pirul.

Vaníliafagylaltta, sodóval, joghurttal, vagy pici porcukorral tálaljuk.

Little Wonders / Szabó B. Csilla