Ez a kiadós egytálétel annyira gyorsan készül, hogy amikor kíváncsiságból lemértem, mennyi idő alatt sikerült összedobnom, bizony, magam is meglepődtem.
Munkából hazafele jövet a pirosnál várakoztam, az autó órájára pillantottam, 15:03-at mutatott. Átgondoltam, mit is főzök majd, ha hazaértem… Igen, csilisbab lesz! Minden hozzávaló van otthon. Itt, ott, amott. Fejben már össze is készítettem mindent. Közben zöldre váltott, irány haza. Pár percen belül otthon is voltam. Nekifogtam a főzésnek… A lényeg, hogy fél négy után néhány perccel már el is készült az illatos, kiadós, laktató, gyors, finom csilisbab.
HOZZÁVALÓK:
kb. 4 személyre.
- 500 g darált marhahús, csirkehús, sertéshús vagy pulykahús
- 2 fej apróra vágott vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma zúzva
- 2 -3 EK olaj
- 1 TK őrölt római kömény
- 1 TK őrölt (édes)paprika
- 1TK őrölt füstölt paprika
- só, bors ízlés szerint
- őrölt chili paprika ízlés szerint- tudom, hogy erről kapta a nevét, de ha valaki nem szereti a csípőset, ezt ki is hagyhatja, így is annyi íz van benne, nagyon finom. Vagy észszerű esetleg az, hogy mindenki saját, tányérba szedett adagját paprikázza fel…
- 500 ml paradicsomsűrítmény
- 2 db babkonzerv (cukrozatlan)
- 1 db kukoricakonzerv
ELKÉSZÍTÉSE:
- A hagymát és a fokhagymát megdinszteljük a forró olajon.
- Hozzáadjuk a darált marhahúst, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a római köményt meg az őrölt pirospaprikákat, majd jól elkeverjük a fűszereket.
- Ez a keverés-kavarás pár percig tart, amíg a hús át nem sül. Ezután nyakon öntjük a paradicsommal, elkeverjük, hozzáadjuk a babot és a kukoricát, megint keverünk-kavarunk, kóstolunk, esetleg még finomíthatunk az ízeken, hagyjuk egyet rottyanni , és… és kész is!!!
- Tálaljuk, pici reszelt sajttal is megszórhatjuk.
Ropogós friss kenyérrel, tortillával, lepénnyel, lángossal vagy csak úgy önmagában fogyasszuk! Kiadós, ízletes, és nagyon gyors!
Szabó B. Csilla / szabobcsilla.com / Little wonders
