Nehézségi szint: egyszerű
Adag: 5
Elkészítési idő: 30 perc
Elkészítési mód:
Szükségünk lesz még: egy botmixerre, elekromos habverőre, keverőkanálra, szűrőre, habzsákra sima nyílással, 200 ml-es térfogatú üvegpoharakra.
A kivit meghámozzuk és pépesre turmixoljuk, közben kemény habbá verjük a tejszínhabot. A túrót a vaníliás cukorral és a porcukorral keverőkanál segítségével simára keverjük. A tejszínhabot kézzel, kanalanként finom mozdulatokkal adagoljuk a túróhoz.
Egy edényben megfőzzük az epret a nádcukorral együtt. Addig főzzük, míg nem válik szirupos állagúvá. Ezt követően egy szűrőn keresztül átpasszírozzuk. Kaptunk egy ízletes eperöntetet. Az öntetet visszaöntjük az edényünkbe és hozzáadjuk az egy kevés vízben szétkevert keményítőt. Addig főzzük, míg besűrűsödik. Hagyjuk alaposan kihűlni, majd rétegenként poharakba rakjuk. Jó étvágyat!
