Versenyszabályzat
- Szabadtűzön készült egytál ételek elkészítése bográcsban.
- Szabadtűzön sült ételek, grillen vagy tárcsán.
- Otthon készített édes vagy sós sütemények, amelyek lehetőség szerint az idénynek megfelelő gyümölcs vagy zöldség felhasználásával készülnek.
A házisütemények versenyébe benevezett, otthon elkészített süteményeket az értékelés előtt egy órával, kb 1100 kérjük a zsűrizéshez bemutatni.
Az ételek elkészítési lehetőségei: Nyílt, természetes tűzön (gáz és villany használata tilos), bográcsban, grillen, vagy tárcsán.
A nyersanyagot és a főzéshez szükséges ízesítő, kiegészítő anyagokat minden csapat hozza magával.
A zsűrizéshez és a kóstolójegyekhez szükséges műanyag tányérokat és evőeszközöket a szervezők biztosítják. Amennyiben a csapatok a szakmai zsűrinek felkínált adagot szeretnék a kedvezőbb elbírálás reményében igényesebb módon bemutatni, akkor az ehhez szükséges tárgyi eszközöket szíveskedjenek magukkal hozni. Minden főzőhelyhez 1 sörasztalt és 2 db sörpadot helyezünk el.
A versenyhez szükséges eszközökről valamint a saját vendégeinek szánt evőeszközökről és tányérokról a csapat gondoskodik (bogrács, rostsütő, állványok, vágó-deszkák, kések, grill eszközök, tányérok,poharak,evőeszközök illetve a higiénia betartásához szükséges mosogatószerek és mosogatóeszközök). Zsűrizés és a készített ételek elfogyasztása után minden csapat köteles a saját területét rendbe rakni.
A rendezőség a főzéshez szükséges tűzifát és vizet is biztosítja!
A versenyen való részvétel ingyenes, nevezési díj nincs.
Főzési adagszám: Nincs korlátozva. Fontos, hogy a versenyben részt vevő csapatok olyan mennyiségű ételt készítsenek, hogy a szakmai zsűrinek be tudjanak mutatni 1 adagot, valamint hogy az érdeklődőknek lehetőségük nyíljon legalább 5-7 adagot megvásárolni kóstolójegy ellenében. A szervezők a rendezvényen kóstolójegyeket árusítanak majd 3 € értékben a közönség számára. A csapatok a kóstolójegyeket a szervezőknél visszaválthatják és a névérték felét, tehát 1,50 €– t kapnak vissza jegyenként a költségeikhez való hozzájárulásként. Ételt készpénzért árusítani tilos!
Az elkészült ételeket, sülteket szakmai zsűri fogja elbírálni, Az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend tagjai valamint a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség szövetségi zsűritagja vezetésével.
Jelentkezési határidő: 2022. június 15. Jelentkezni lehet az alábbi telefonszámon: +421 905 358 530 (Sidó János)
A részvétel feltétele a nevezés leadása június 15. – ig.
A verseny napja : 2022. június 18.
Helyszín: SIKABONYI KÖZÖSSÉGI HÁZ udvara, Lesná ul. 11, Dunajská Streda
Regisztráció – 8.00 –8.45 óra
A verseny hivatalos kezdete: 900 óra.
Elkészítési időtartam: 900 – 1300 óra között.
Zsűrizés: kb 14.00 -tól
A csapatok és az érdeklődő közönség számára a rendezőség térítés ellenében hűtött sört, kávét, üdítőket és ásványvizet biztosít.
F O N T O S !
A versenybe benevezett csapatok csak azon tagjai részesülnek díjakban illetve tárgyi jutalomban akik a nevezési lapon szerepelnek (max. 3 személy).
A főzőversenyt kedvezőtlen időjárás esetén is megtartjuk!
Ebben az esetben a csapatok maguk gondoskodnak eső és szél elleni védelemről.
