Publikálva: 2021, február 2 - 16:30
És van itt egy nagyon egyszerű recept, melyből isteni islert lehet készíteni. A kis korongok vajtól és diótól illatoznak, melyeket meglágyít, omlóssá tesz az üdén savanykás málna- vagy csipkelekvár, és az egész tetejét selymes tejcsokiréteg vonja be, és tört dió vagy pisztácia csinosítja. Nagyon finom! Én teljesen odavagyok érte!
Hozzávalók 20-24 darabhoz:
- 20 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 8 dkg porcukor
- 5 dkg darált dió
- 1 csipet só
- lekvár
- 20 dkg ét- vagy tejcsokoládé
- 1 evőkanál olaj
Elkészítése:
- A vajat a liszttel, a porcukorral, a sóval és a darált dióval dolgozzuk össze, és gyors mozdulatokkal gyúrjuk tésztává. Gombócot formálunk belőle és beküldjük a hűtőbe pihenni egy órára, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki 3 milliméter vastagra. Szaggassunk a tésztából 5-6 centiméter átmérőjű kiszúróval vagy pohárral kerek formákat.
- A korongokat rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe, és kb. 180 fokon addig süssük (kb. 10 percig), amíg nagyon enyhe színt nem kapnak. Ha langyosra hűltek, kettesével ragasszuk őket össze lekvárral.
- Ha teljesen kihűlnek, jöhet a csokimáz! Vízgőz felett, alacsony hőmérsékleten melegítsük össze az olajat és a csokit, majd vonjuk be vele a sütiket. Hagyjuk néhány órára a hűtőben dermedni.
Szabó B. Csilla / Little Wonders
Ezt már olvasta?
Felmelegedés, aztán lehűlés – ilyen lesz a héten az időjárás
Az elmúlt néhány nap borús, esős időjárását enyhe...
