Idegenforgalmi és vendéglátóipari szakmai nap

A hallgatóság gazdag programkínálatból  választhatott,  aktuális témákra reagáló előadásoknak, élménydús úti beszámolóknak lehettek szem- és fültanúi. Elsőként Dóka Tímea a Kukkónia Polgári Társulás „régióöntudat-építő“ törekvéseit vázolta fel, hangsúlyozva, hogy Csallóközt a lehetőségek szigetének tekintik.

Ezt követően egy csallóközi család Andalúziában töltött éveiről, élményeiről számolt be Kozmér Katalin, a Vándorláss Polgári Társulás tagja. A távoli ország egyik kis falucskájának hétköznapjaiba nyerhetett betekintést a hallgatóság és megismerhette a környék lenyűgöző természeti szépségeit.

A nyitottságra, bátorságra és állandó tanulásra ösztönző élménybeszámoló a Duna Mente Desztinációs Társulás ügyvezető igazgatójának, Bauer Ildikónak  Úton egy versenyképes desztináció felé című helyzetelemzésével folytatódott. A diákok átfogó képet kaptak arról a  munkafolyamatról, amelynek az a célja, hogy Duna mentén egységes idegenforgalmi-turisztikai hálózat működjön, közösen fejlesszék az idegenforgalmi-turisztikai szolgáltatásokat, új lehetőségeket aknázzanak ki ezen a területen.

Nyelvtudás nélkül elképzelhetetlen egy idegenforgalmi, szállodaipari vagy vendéglátóipari karrier – ezt a megállapítást erősítette meg Šafranko Csilla, az érsekújvári Úspech nyelviskola igazgatónője, aki bevezetőjében angolul szólt a közönséghez, majd témaspecifikus nyelvtanfolyamokat kínálva bemutatott néhány európai nyelvtanulási lehetőséget.

Ezek után Csölle Andrea vendéglátóipari tanulmányi szakon tanuló negyedik évfolyamos diák a külföldi tapasztalatszerzés előnyeiről szólt néhány szót. Társaival ugyanis szeptemberben három hetes szakmai gyakorlaton vehettek részt Budapesten.   A főváros legnívósabb szállodáiban próbára tehették szakmai tudásukat, és  nem utolsó sorban új ismereteket, jártasságokat szerezhettek.

Az idegenforgalmi előadások sorát Kulcsár Andrea, igazgatóhelyettes Norvégia egy „szeletét“ bemutató prezentációja zárta. A fényképekben és izgalmas történetekben gazdag élménybeszámoló segítségével a diákok átismételhettek olyan turisztikai szakszavakat,  mint pl. a gleccser, fjord, hanza város stb.

A szakmai nap végén az iskola harmad- és másodéves hotelakadémistái kóstolással egybekötött nemzetközi ételbemutatóra invitálták a vendégeket. Hét nemzet tipikus ételeit főzték meg erre az alkalomra és szervírozták igényesen, az adott kultúra hangulatát tükrözően, ahhoz kapcsolódó megfelelő terítési eszközöket, anyagokat használva. 

A rendezvény főszervezője, Álló Mónika tanárnő, valamint az iskola igazgatósága és a meghívottak megegyeztek abban, hogy az interaktív előadásokkal sikerült felhívni a figyelmet a szakmaiság fontosságára és a folyamatos szemléletformálás szükségességére.

-kl-