Egy csinos tál saláta

HOZZÁVALÓK:

• 400 g bulgur
• 1 kukoricakonzerv
• 1 kígyóuborka
• 400 g koktélparadicsom
• 6 főtt tojás

az öntethez:

• 350 ml görög joghurt
• 150 ml majonéz
• 1 csokor snidling

a tetejére:

• 6 szelet feketeerdei sonka

ELKÉSZÍTÉSE:

1. A bulgurt másfélszeres mennyiségű, sós vízben megfőzzük és hűlni hagyjuk; keményre főzzük a tojásokat, majd karikázzuk. A vékonyra szeletelt sonkát ropogósra sütjük, és előkészítjük a zöldségeket: az uborkát hosszában egy zöldségpucoló segítségével szalagokra szeljük, és feltekerjük. A paradicsomokat felezzük, vagy negyedekre vágjuk, ahogy kedvünk tartja. Elkészítjük az öntetet: a joghurtot elkeverjük a majonézzel és az apróra vágott snidlinggel.
2. Ha minden hozzávaló készen áll, egy csinos tálba rétegezzük őket. Kezdjük a bulgurral! A tál aljába rendezzük a főtt bulgur felét, majd jöhetnek a koktélparadicsomok, egy csipetnyi só, és néhány kanálnyi mártás. Erre pakolhatjuk a karikára vágott tojásokat úgy, hogy az üvegtál falának támasztjuk őket, hogy szebbé varázsolják a kompozíciót. Aztán jöhet a bulgur másik fele tetézve a szép sárga kukoricaszemekkel, és ismét jöhet pár kanálnyit az öntetből. A következő réteg az uborkatekercseké, és szinte már készen is vagyunk, már majdnem mindegyik hozzávaló a tálban csücsül, ideje jól nyakon önteni őket a maradék joghurtöntettel. Befejezésül tegyük fel a pirult, ropogós sonkadarabkákat, és esetleg kiegészíthetjük még néhány karika paradicsommal és pár levélke petrezselyemzöldjével.
3. Irány a hűtő, hogy az ízek megbarátkozzanak, és összeérjenek!

Szabó B Csilla / Little Wonders