Beszélgetés a Nyers Séffel

Varga István – Nyers Séf a glutén- és laktózmentes nyers ételek gourmet specialistája. Nyers vegán séf és gasztrofilozófus, a táplálás művésze, a Nyers Kihívás és Nyers Nyaralás megálmodója. Éveken át volt Magyarország legnagyobb nyersételes éttermének konyhafőnöke. Ma már külföldön is tart nyers vegán kóstolókat, valamint gourmet élményvacsorákat, ahol valódi ételcsodákkal kápráztatja el vendégeit.