A Kukkonia Polgári Társulás célja, hogy a helyi közösséggel együtt fejlesszék a csallóközi régiót, bemutatva mindazt, ami érték, és megőrizzék a következő nemzedék számára.
A diákok a verseny során megmutatták, milyen ismereteket sajátítottak el a gasztronómiai és vendéglátóipari képzéseken.
A Kukkonia Polgári Társulás a Csallóköz Területi Idegenforgalmi Szövetséggel partnerségben tavaly indított programja keretében neves szakemberek tartottak képzéseket. A képzéssorozat által a diákok bővíthették az iskolában elsajátított tananyagot és modern környezetben ismerkedhettek meg az új konyhai technológiákkal a Kukkonia Farmhouse tankonyhájában. A pincér tanoncok barista, sommelier és barman tanfolyamon vettek részt, tanultak a sztenderdekről és kommunikációs képzésben is részesültek. A neves szakemberek – köztük Bindics Imre gasztronómiai szakember, Czucz Péter és Horváth Szilveszter kreatív séfek, Ruprecht László séf, a magyarországi Stílusos Vidéki Éttermiség elnöke – megmutatták a diákoknak a szakma szépségeit, kihívásait.
A gasztronómia versenybe a Neratovicei téri Magyar Tannyelvű Magán Szakközépiskola vendéglátóipar és idegenforgalmi tanulmányi szakon, szakács illetve pincér, felszolgálónő szakon tanuló diákjai neveztek be. Az ünnepi terítékek Daniš Iván és Annuš Emese munkája: Daniš Iván a Kukkonia farsangi bálra (Great Gatsby party) készített ünnepi terítést, Annuš Emese témája a Sommelier találkozó, kóstolóval egybekötve.
A szakácsok csapatát Végh André, Herceg Tamás és Oláh Sebastian Bryan alkották.
Az iskola szakács csapatának ételsora: Csallóközi saláta zöldségropogóssal, „Magyarosan“ göngyölt csirkemell, sült zöldségekkel, borsókrémmel.
Minden diák tudása legjavát adta, aminek meg is lett eredménye, hiszen a versenyen az iskola csapata a 2. helyen végzett.
Szöveg és fotó: Facebook / Neratovicei téri Magyar Tannyelvű Magán Szakközépiskola, -rovin-
Ezt már olvasta?
A művészet béke – különleges előadás a magyar kultúra napja alkalmából
A dunaszerdahelyi Vidékfejlesztési Szakközépiskola és...
