A régió legjobbjai egy helyen
A felhívásra a környékbeli cukrászdák és cukrászműhelyek közül heten neveztek be, köztük a dunaszerdahelyi Zserbó Cukrászda, a Bartalos Cukrászda, a Dolce Vita, a Veronika’s Free Cakes, valamint a little cakes by Andy, a Tejszínes Csoda Torták és a Cseh Gábor Cukrászműhely.
„Összesen tíz cukrászatot szólítottunk meg, végül heten jelezték részvételi szándékukat. Szerettük volna a helyi és régiós kisvállalkozásokat is bemutatni, megmutatni, mennyi tehetség és kreativitás rejlik a Csallóköz cukrászataiban” – fogalmazott Lakky Tamás, a Gastro DS Kft. ügyvezető igazgatója.
Hozzátette:
„Nem adtunk meg konkrét receptet vagy megkötést – a cél az volt, hogy mindenki a saját kreativitásából, lehetőleg helyi alapanyagok felhasználásával készítse el a tortát, amely Dunaszerdahelyhez kötődik.”
Ünnepi hangulat, rangos zsűri, gyerekzsűrivel kiegészülve
A zsűri elnöke és egyben a verseny védnöke dr. Hájos Zoltán, Dunaszerdahely város polgármestere volt, a szakmai értékelést pedig Kosár Hajnalka cukrászmester és Nagy Kornél mesterszakács végezte. A kóstoláson a városvezetés, a szervezők mellett a gyerekzsűri is részt vett – a gyermekeket a tortaversenyhez kapcsolódó rajzpályázat legjobbjai közül választották ki. Így a legfiatalabb dunaszerdahelyieket Horňák Liliana (Október utcai óvoda), Tomanovics Damián (Október utcai óvoda) és Herceg Laura (Kodály Zoltán Alapiskola) képviselte.
A polgármester köszöntőjében kiemelte:
„Nagyon örülök, hogy ennyi tehetséges cukrász csatlakozott a város jubileumi évéhez. Mindenki, aki elhozta a maga tortáját, már győztes a szememben. Ezek a finomságok nemcsak az ünnepet, hanem a közösség összetartozását is szimbolizálják.”
Hájos Zoltán elmondta, hogy a győztes tortát a város november 29-én, a jubileumi komolyzenei koncerten is megkóstolhatják majd a városlakók – ekkor kerül sor a „Dunaszerdahely Város Vállalkozója” díj átadására is.
Nehéz döntés – édes eredmény
A zsűri tagjai több szempont alapján pontoztak: íz, küllem, technológia, ár-érték arány, kreativitás és Dunaszerdahelyhez való kötődés. A döntés nem volt könnyű.
„Mindegyik torta kiváló volt, ízre, formára és technológiai megoldásra is magas színvonalat képviseltek. Igazi Csallóköz-illat és -ízvilág jellemezte a mezőnyt”
– hangsúlyozta Lakky Tamás az értékelésen.
Végül a zsűri döntése alapján a „Dunaszerdahely Város Tortája” címet a Zserbó Cukrászda csokoládés-málnás tortája nyerte el.
A győztes tortával a nagyközönség a november 29-ei jubileumi 770-es gálán ismerkedhet majd meg, amelyet a Csaplár Benedek Városi Művelődési Központban tartanak majd meg.
A zsűri külön elismerésben is részesített néhány versenyzőt, és a gyermekrajzpályázat résztvevői is ajándékcsomagot kaptak. A rajzok kiállítása a Csaplár Benedek Városi Művelődési Központban tekinthető meg.
Édes ünnep, közösségi élmény
A verseny nemcsak a cukrászatok között teremtett kapcsolatot, hanem a városi közösséget is közelebb hozta.
„Ez az esemény nem csupán a tortákról szólt, hanem Dunaszerdahelyről, a közösségről, és arról, hogy együtt ünnepeljük a városunkat”
– fogalmazott a szervező zárszavában Lakky Tamás.
A szervezők ígérik: a város tortája verseny hagyományt teremt, és a jövőben is évről évre megmérettethetik magukat a helyi cukrászmesterek. Mi pedig rövidesen a nyertes, illetve a versenybe bekapcsolódott cukrászatokat, cukrászműhelyeket is bemutatjuk!
(nagy)
