Jolinéni logdenos rakottkrumpija

A hozzávalók:

• Ëggy hosszú logdan
• Ëggykila krumpi
• Haddarab házitojás
• Tízdeka füstűttkóbász
• Öddeci tejföl
• Kéddarab tojássárgájo
• Kétkiskanál rendësvaj
• Tízdeka békönszalonna

Eeekísszíttísi útmutató:

A krumpikot vajlingba beáztossuk, osztán a urunkaa megpucútassuk. Addig a tojásokot jómegmossuk. De nëm a uradét, hanem a házit.

A krumpit mëg a tojást fölöncsük vízzee, hogy a fazíkba lepjejee ja víz, nos odatësszük főnni. Meghincsük jól sóvaa, nos puháro főzzük. Nemám ëggy fazíkba főzöd üköt! Külön-külön.

Amikor kísz a tojás, hidegvízbe megáztossuk, mer akkor szípenn legyön a héja nëkije. Utánno a tojást is mëg a krumpit is főmetéjük.

A kóbászrú lekő húznija bőrt, nos asztis főkarikázzuk. Közbe ja sütőt 180 fokon beizzíjuk, addig a tojást eekeverjük tejföllee, amibe bele bele nyúhatú, nos leszopkodhatod a ujjodot.

A alapanyagokot én jénaitálbo szokom tënni, de rakhatod tepsibe is. Szípen kenki ja ajját. Alúra szípen eerakod a szeletett krumpit, mëhet rájoja só. Így szípen rakod a ömeletëkët ë, krumpi-tojás-tejföl-kóbász. Tetejire ráöntöda maradík tejfölt, nos mëhet rájoja szalonna.

A sütőbe olyan háromneed órát kő sütni, addig mosogassá mírgessenn, hogy hajjaja urad, mennyit dógozú ja ítellee a öreg lokden alatt.

Ha kísz, kimírëd, mëg tëgyé melléje olajospaprikát vagy nakladacski uborkát.

*

Jóétvágyot gyerëkëk!