Az Istervinum Dél-Szlovákiai Borvidéki Borverseny részéről, ahol a borokat értékelték, Patasi Ferenc elmondta, nagy jövőt lát a verseny előtt.
„Ez a kezdeményezés azért jött létre, hogy a régió támogatását próbáljuk egészen a borászatokig és a szőlészetig levinni. (…) nagyon örvendetes volt az, hogy rögtön mellénk állt Dunaszerdahely városa és mindennemű támogatást megkaptunk tőlük, ami lehetséges volt. Szintén fontos volt számunkra, hogy a meghatározó borászatok mellénkálltak ebből a régióból, és a boraikat megversenyeztették ezen a versenyen” – fogalmazott, elmondva, két újítás is volt a versenyen, egyik, hogy az értékelést kifejezetten erre a célra írt szoftveres megoldással tették áttekinthetőbbé, sokkal professzionálisabbé és gyorsabbá is.
„A másik pedig az, hogy próbáljuk nevelni a jövő generációt, azt a generációt, akik degusztálnak, akik a borral, a szőlészettel foglalkozna. Ezért az első évadtól rögtön bevezettük, hogy minden egyes »komisszióban« ült egy »tanonc«. Egy olyan fiatal, aki a borászathoz közel áll, akik azt tanulják vagy az egyetemen, vagy élelmiszervegyész. (...) Ezek a fiatalok ott voltak minden egyes bizottságban, értékeltek, kérdeztek, tárgyaltak a többiekkel, minden esetben az elnök mellett ültek, de a pontszámaik nem számítottak be a versenybe. (…) A jövőre nézve fontos ez, így tudunk segíteni azoknak, akik ezzel szeretnének foglalkozni, és valahol gyakorlatot kell szerezzenek – tette hozzá.
Hájos Zoltán polgármester elmondta, hogy a Istervinum Dél-Szlovákiai Borvidéki Borverseny keretében történt Dunaszerdahely város 2025. évi borának a kiválasztása, több kategóriában.
„Az volt az egyezségünk, hogy minden kategóriából a legjobb, tehát a nagy aranyérmes borok közül kerüljön ki a Dunaszerdahely Város Bora elismerő cím. (…) Magyar borászok kitűnő borait szeretnénk ajándékba vinni. (…) A borok megjelennek a Csallóközi vásáron is például, amit most szeptember 17–20-ig, szerdától szombatig rendezünk meg” – mondta el a polgármester.
A borverseny a Duna, a Vág és a Garam mentén elterülő Dél-Szlovákiai Borvidék egyik legjelentősebb szakmai eseménye lett, hangzott el, a célja pedig a régió borkultúrájának a megerősítése, „az itt készült borok piacszervezésének és értékesítésének támogatása, továbbá a Dunaszerdahely Város Bora cím odaítélése”.
Dunaszerdahely Város Borai 2025-ben a következők lettek:
– Habzó- és gyöngyözőbor: Irsai Olivér & Müller Thurgau 2024 – Fülöp Péter (Dunamocs)
– Fehérbor (száraz): Olaszrizling 2022 – Bóna Winery (Bátorkeszi)
– Rozébor: Cabernet Sauvignon 2024 (száraz) – Varga Zoltán, családi borászat Negyed/Kürt
– Vörösbor: Pinot noir Terroir selection 2021 – Világi Winery (Helemba)
(nagy)
