A Csallóközi Vásár Borutcája az elmúlt években több lett egyszerű kóstolóhelynél. Olyan találkozóponttá vált, ahol a látogatók személyesen is megismerhetik a borok készítőit, betekintést nyerhetnek az egyes pincészetek munkájába, és összehasonlíthatják a különböző borvidékek jellegzetes tételeit. A Borutca idén is a megszokott helyén, tíz borházzal várja a közönséget a vásár időtartama alatt, a Vásártéren.
– Arra törekedtünk, hogy több borvidéket is bemutassunk. Magyarországról Villány, Pannonhalma, valamint a Balaton és környéke képviselteti magát, mellettük pedig természetesen a dél-szlovákiai borvidék meghatározó pincészetei is jelen lesznek – mondta el Patasi Ferenc.
Az idei kínálat három ország borait vonultatja fel: hat szlovákiai és három magyarországi borászat, valamint egy spanyolországi borokat kínáló résztvevő érkezik Dunaszerdahelyre.
A Borutca résztvevői
- Bóna Winery – Bátorkeszi, Szlovákia
- AGRO-Fyrmónia – Komárom, Szlovákia
- Château Rúbaň – Fűr, Szlovákia
- HELEN Borászat – Negyed, Szlovákia
- Világi Winery – Helemba, Szlovákia
- Zalaba Winery – Muzsla, Szlovákia
- Garamvári Szőlőbirtok – Balatonlelle, Magyarország
- Szemes Pincészet – Villány, Magyarország
- Cseri Pincészet – Nyúl, Magyarország
- PWR – Félix Solís Avantis – Valdepeñas, Spanyolország
A névsor jól mutatja a kínálat sokszínűségét: a Csallóközhöz közeli dél-szlovákiai pincészetek borai mellett a balatoni, villányi és pannonhalmi borvidék tételei, valamint a napfényes spanyolországi Valdepeñas borai is megkóstolhatók lesznek.
A díjnyertes borok is megkóstolhatók
Külön rangot ad az idei Borutcának, hogy több olyan pincészet is jelen lesz, amely eredményesen szerepelt az ISTERVINUM nemzetközi borversenyen. Patasi Ferenc szerint így a vásár közönsége a dél-szlovákiai borvidék legjobb boraiból is válogathat majd.
Ugyancsak fontos, hogy mind a négy olyan borászat részt vesz a vásáron, amelynek egy-egy tétele 2026-ban, a négy meghirdetett kategória valamelyikében elnyerte a Dunaszerdahely Város Bora címet. A díjazott borokat pedig természetesen meg is lehet majd kóstolni.
Ez egyben lehetőséget kínál arra is, hogy a látogatók közvetlenül a készítőktől tudják meg, milyen termőhelyről származik az adott bor, hogyan készült, és mely tulajdonságai emelték a mezőny legjobbjai közé.
Gyöngyöző fehér- és rozéborok a kínálatban
A hagyományos fehér-, rozé- és vörösborok mellett idén is hangsúlyos szerepet kapnak a könnyedebb, frissebb italok. Több pincészet készül gyöngyöző fehérborokkal, valamint az utóbbi időben különösen kedveltté vált gyöngyöző és habzó rozéborokkal.
– Ezek a friss, könnyed tételek főként a fiatalabb korosztály körében népszerűek. Általában 10–12 százalék közötti az alkoholtartalmuk, miközben a hagyományos borok között sok a 13 százalékos vagy annál erősebb tétel. Könnyebben fogyaszthatók, üdék, és egyre többen keresik őket – emelte ki a főszervező.
A Borutca kínálata így azok számára is tartogathat újdonságokat, akik a klasszikus borok helyett inkább a frissebb, gyümölcsösebb és könnyedebb italokat részesítik előnyben.
A Lovagi Teraszon maguk a borászok mutatkoznak be
A 2026-os Borutca egyik legfontosabb programja ismét a Lovagi Terasz lesz. A három vásári nap során mind a tíz résztvevő bemutatkozik a közönségnek, mégpedig nem kereskedők vagy árusítók közvetítésével: a pincészeteket maguk a borászok, illetve szakembereik képviselik.
A bemutatkozások alkalmával beszélnek pincészetük történetéről, termőhelyük sajátosságairól és borkészítési szemléletükről. Mindegyikük kiválaszt egy olyan tételt is, amelyet saját kínálata egyik legjobbjának vagy legjellemzőbb borának tart, és ezt a helyszínen kóstolásra kínálja.
– A látogatók kérdezhetnek, beszélgethetnek a borászokkal, és megkóstolhatják azt a bort, amelyet az adott készítő különösen fontosnak tart. Így nemcsak iszunk egy pohár bort, hanem egy kicsit tanulunk is róla, jobban odafigyelünk az illatára, az ízére és arra, amit a borász el szeretne mondani vele – fogalmazott Patasi Ferenc.
A vezetett kóstolások során a résztvevők azt is megismerhetik, milyen szempontok alapján értékelik a borokat a szakemberek. Szó esik a bor tisztaságáról, színéről, illatáról, ízéről, szerkezetéről, egyensúlyáról és összbenyomásáról. A Lovagi Terasz így egyszerre lesz pincészetbemutató, közös kóstoló és közérthető borműhely.
Találkozóhely a borok és készítőik körül
Az idei Borutca legnagyobb értéke ismét a személyes találkozás lehetősége. A látogatók egyetlen helyszínen fedezhetik fel három ország különböző borvidékeit, díjnyertes tételeket kóstolhatnak, új ízeket ismerhetnek meg, és közvetlenül beszélgethetnek a palackok mögött álló szakemberekkel.
A Borutca és a Lovagi Terasz 2026. szeptember 24–26. között várja a közönséget a dunaszerdahelyi Vásártéren, a 44. Csallóközi Vásár részeként.
(nagy)
