A nagy hőség sem tudott kifogni a Sikikonyhán

A rendezvény ünnepélyes megnyitóján Fodor Mihály, a szervező Sikabony Polgári Társulás elnöke, Puha György alpolgármester, sikabonyi városi képviselő, valamint Bene Sándor mesterszakács, a zsűri elnöke köszöntötte a résztvevőket és az érdeklődőket.

Fodor Mihály beszédében kiemelte, hogy a Sikikonyha több mint egy egyszerű verseny: olyan közösségi alkalom, amely évről évre összehozza a sikabonyiakat, a barátokat, családokat és a visszatérő vendégeket.

„Tizenkettedik alkalommal találkozunk itt, ami önmagában is azt mutatja, hogy ennek a rendezvénynek helye van Sikabony közösségi életében. A csapatok lelkesedése, munkája és jókedve nélkül ez az esemény nem valósulhatna meg”

– fogalmazott Fodor Mihály, aki szerint a bogrács mellett nemcsak ételek készülnek, hanem beszélgetések, barátságok és közös emlékek is születnek.

A szervezők idén is arra törekedtek, hogy a verseny ne csupán a főzésről, hanem a közösségépítésről, a hagyományok ápolásáról és a kellemes együttlétről szóljon. Az idei év egyik különlegessége az volt, hogy a csapatok ételeiket knédlivel tálalták, ami új színt vitt a már megszokott szabadtéri főzőverseny hangulatába.

Puha György alpolgármester, sikabonyi városi képviselő a megnyitón a civil szervezet és az önkormányzat együttműködésének fontosságát hangsúlyozta. Mint mondta, a Sikikonyha mára Sikabony és Dunaszerdahely egyik legkedveltebb gasztronómiai közösségi eseményévé nőtte ki magát.

„Ez a rendezvény jó példája annak, hogy mire képes egy aktív civil közösség és egy támogató önkormányzat együttműködése. A Sikikonyha nemcsak főzőverseny, hanem találkozási pont is: olyan alkalom, ahol az emberek leülnek egymás mellé, beszélgetnek, kóstolnak, és erősödik a közösség”

– emelte ki Puha György.

Külön szólt arról is, hogy a rendezvény rangját emeli a szakmai zsűri jelenléte, köztük a határon túlról érkező mesterszakácsok részvétele, akik már nem először tértek vissza Sikabonyba.

A szakmai zsűri munkájában Bene Sándor zsűrielnök mellett Moór Csaba, Lakky Tamás, Weisz Tibor és Szelle Erika vett részt. Bene Sándor mesterszakács örömét fejezte ki, hogy a csapatok között sok ismerős arcot, visszatérő versenyzőt, de fiatalokat is látott. Beszédében arra biztatta a résztvevőket, hogy ne csak a saját bográcsukra figyeljenek, hanem egymástól is tanuljanak.

„A főzés közös öröm. Jó látni, hogy a fiatalok is bekapcsolódnak, mert így tudnak tovább élni a családi receptek, a hagyományok és azok a fortélyok, amelyeket sokszor csak egymástól lehet ellesni”

– mondta Bene Sándor. A zsűrielnök hozzátette: a versenynek természetesen megvannak a szakmai szempontjai, de az igazi értéke abban rejlik, ha az elkészült étellel örömet tudunk szerezni másoknak.

A sütemények zsűrizése 11 órától kezdődött, a főételeket pedig folyamatosan, elkészülésük után értékelték. A nap folyamán a finom falatok mellett a közösségi programok is szerepet kaptak: 14 órától a Sikabony Polgári Társulás „Kedvenc sütim” elnevezésű rajzpályázatának eredményhirdetésére került sor. A gyerekek közül jutalmat kapott Kvarda Armin, a nagyabonyi óvodából, valamint Závodszky János és Hornyák Liliána, a dunaszerdahelyi Október utcai Óvodából.

A házi sütemények versenyében az első helyet Horváth Dóra szerezte meg, második lett Szőke Julianna, harmadik helyen pedig Kerekes Zsuzsa végzett. Különdíjban részesült Képessy Márk és Nagy Zsuzsanna.

A főzőversenyben a Szaftos trió bizonyult a legjobbnak, a második helyet a Jóbarátok csapata szerezte meg, míg a harmadik helyen a Tüzes lányok végeztek. Különdíjat kapott a Sikabonyi tűzoltók csapata, Szalonnásék, valamint az Ultras 1904.

A Sikikonyha ezúttal is bebizonyította, hogy a közös főzés, a hagyományos ízek és a jókedv még a legnagyobb nyári melegben is össze tudják hozni az embereket. A nap végére mindenki jóllakottan, mosollyal és élményekkel térhetett haza – a bográcsok mellett pedig ismét megerősödött az, amiért a rendezvény tizenkét éve létrejött: a sikabonyi közösség összetartozása.

(nagy)