Back to top

Színes zöldségnyárs sárgabarackkal

Publikálva: 2016, május 16 - 15:23
Bevásárlólista: 12 kisebb burgonya, tengeri só, 2 lilahagyma, 1 zöldpaprika, 4 érett sárgabarack, 125 g koktélparadicsom, 1 marék friss bazsalikom, 1 gerezd fokhagyma, 4-6 kanál olívaolaj, őrölt fekete bors

Szükségünk lesz még: egy alumínium tálcára a grillezéshez, fa hurkapálcákra, ecsetre a kenegetéshez

Nehézségi szint: egyszerű
Adag: 4
Elkészítési idő: 45 perc

Hogyan tovább?

A burgonyát héjastól alaposan megmossuk, majd forrásban lévő sós vízben megközelítőleg 15 – 20 percig puhára főzzük. Leszűrjük és hagyjuk kicsit kihűlni. A szobahőmérskéletű burgonyát és a paprikát kisebb darabokra vágjuk, a hagymát rétegeire bontjuk, a barackokat kettévágjuk és a koktélparadicsomokkal együtt felváltja felszurkáljuk a hurkapálcákra.

A tálban összekeverjük az apróra vágott bazsalikomot, fokhagymát és olívaolajat. Sózzuk, borsozzuk. A barackos zöldségnyársat bekenjük a páccal és az alumínium tálcában 10 percre a forró grillre rakjuk. Szükség szerint a nyársakat megfordítjuk és még megkenjük a maradék páccal.

Ezt már olvasta?

Cookies