Jelenlegi hely

Meggyeske

Ezt már olvasta?

Publikálva: 2017, július 4 - 10:28 | Gasztro
Itt a nyár! Érik a meggy, tán már meg is érett... Van egy jó receptem! Gyors: meggymagozással, sütéssel együtt 35-40 perc. De ha a meggy konyhakész, akkor csak röpke fél óra. Ez egy morzsasüti, és a jó hír az, hogy nem csak meggyből lehet készíteni.
Meggyeske

HOZZÁVALÓK:
– 400–500g kimagozott meggy vagy valamilyen szaftosabb gyümölcs darabolva

A SZÓRATHOZ, MORZSÁHOZ:
– 80–100g durvára tört mandula
– 60g zabpehely
– 50g zab(pehely)liszt ( vagy tetszés szerint másmilyen)
– 60g kristálycukor
– 50–60g olvasztott vaj
– 2 csipetnyi só
– tetszés szerint csipetnyi fahéj

ELKÉSZÍTÉSE:
1. Egy  kb.25 cm-es átmérőjű pitesütő tálba beletesszük a meggyszemeket, elrendezgetjük őket, hogy egyenletesen  borítsák be a tál alját.
2. A morzsa hozzávalóit összekeverjük és rászórjuk a szaftos meggyszemekre.
3. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 15-20 percig sütjük addig, amíg a morzsa és a benne lévő manduladarbkák aranybarnára sülnek.
4. És kész is!

Picit hűlni hagyjuk. Vaníliafagyival kínáljuk. Az enyhén langyos süti gusztán megolvasztja a fagyit. A roppanós manduladarabkák, a savanykás meggy és a lágy, édes vaníliafagyi csodás ízélményt nyújtanak. Érdemes kipróbálni!

Szabó Csilla / Little Wonders