Jelenlegi hely

Mediterrán csirkemelltekercsek

Ezt már olvasta?

Publikálva: 2017, szeptember 19 - 09:25 | Gasztro
Szeretjük a csirkehúst, mert sokféleképpen el lehet készíteni, rengeteg ötlet áll az ember lányának rendelkezésére, és nem elhanyagolandó tény, hogy egészséges is. Most néhány, a mediterrán ízvilágra jellemző hozzávalóval hangoljuk ezt a finom fehér húst.
Mediterrán csirkemelltekercsek

HOZZÁVALÓK:
– személyenként egy csirkemell
– csirkemellenként egy szelet sült vagy grillezett, vastag húsú paprika (konzerv is lehetséges), ha nincs kéznél paprika, használhatunk szárított paradicsomot is
– 1-1 teáskanál pesztó
– 1-1 levélke bazsalikom
– kb. 500 ml paradicsomlé
– só, bors – ízlés szerint

ELKÉSZÍTÉSE:
1. A csirkemelleket hosszában bevágjuk, kinyitjuk, hogy minél nagyobb felületet kapjunk. Kicsit ki is klopfolhatjuk, hogy egyenletes vastagságúak legyenek.
2. Az így kapott szeleteket picit sózzuk, borsozzuk, majd 1 kanálka pestoval megkenjük őket. Mindegyik szeletre ráhelyezünk egy csinos paprikát vagy szárított paradicsomot és egy levélke bazsalikomot.
3. Feltekerjük a szeleteket, s megtűzhetjük fogpiszkálóval, nehogy kinyíljanak sülés közben. ( Tálaláskor a fogpiszkálókat okvetlenül távolítsuk el!)
4. A tekercseket egy megfelelő méretű, tűzálló tálba rendezzük, majd nyakon öntjük paradicsomlével.
5. Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 35 percig sütjük.

TIPP: Aki szereti a sajtot, szórjon rá bátran azt is!

Little Wonders - Szabó Csilla, szabobcsilla.blogspot.sk